Gulai daging kambing (bagian paha). Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Tips Cara Membuat Gulai Kambing Supaya Tidak Bau Prengus. Mungkin buat sebagian besar Ada banyak sekali resep masakan daging kambing dengan bumbu gulai ini yang beredar di tengah kita.
Cocok diolah untuk: sate kambing, gulai, dan tongseng kambing. Hidangan dari daging memang lezat dan nikmat jika disantap ketika perut sedang lapar. Selain itu, olahan makanan dari daging senantiasa dibumbui dengan lezat dan sudah pasti bercita rasa gurih yang nikmat. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Gulai daging kambing (bagian paha) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai daging kambing (bagian paha)!
Bahan Gulai daging kambing (bagian paha)
- Gunakan 1/2 kg of daging paha kambing.
- Sediakan 65 gr of sacht santan instan (kara).
- Siapkan 1 SdT of bubuk kari.
- Dibutuhkan of Sckpnya kaldu bubuk,garam,gula.
- Gunakan of Minyak unt menumis.
- Siapkan 7 bh of bawang merah(iris2 goreng,unt bawang goreng).
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Sediakan 4 bh of bawang putih.
- Siapkan 9 bh of bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 3 btr of kemiri.
- Sediakan 7 bh of cabe merah kriting.
- Sediakan 5 bh of cabe merah besar.
- Gunakan 7 bh of cabe rawit oren (opsional).
- Diperlukan 1 Sdt of bubuk jinten.
- Siapkan 1 SdT of lada bubuk.
- Sediakan of Bumbu cemplung :.
- Diperlukan 2 bh of sere geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
- Diperlukan 1/2 ruas jari of jahe (geprek).
- Gunakan 5 lmbr of daun salam.
- Sediakan 4 lmbr of daun jeruk.
- Siapkan 3 btr of cengkeh.
- Sediakan 1/2 ruas jari of kayu manis.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih. Bukan hanya bagian daging kambing saja, bagian kambing lainnya juga. Masih mencari ide untuk mengolah daging kambing? Untuk memasak nasi goreng kambing, Anda bebas menggunakan bagian daging kambing mana Bagian daging yang paling cocok dibuat sop adalah paha dan iga.
Langkah-langkah membuat Gulai daging kambing (bagian paha)
- Rebus daging brsama 3 lmbr daun salam,1/2 ruas jahe geprek,& 1 bh sere geprek niar tdk bau prengus,hga empuk (kira2 1 jam) !! (Jahe,salam,sere hitungan diluar resep).
- Tumis bumbu halus,lengkuas,jahe,daun salam,daun jerum,sere dg minyak,hingga harum,masukan daging kambing oseng2 4mnt,lalu masukan air kira kira 2 gelas,cengkeh,kayu manis,bumbui gula,garam,kaldu bubuk,bumbu kari,lalu tutup panci hingga air 1/2 surut lalu masukan santan,aduk2,biarkan mengental dan minyak terlihat keatas pertnda sudah masak ! Sajikan dg taburan bawang goreng 🥘.
Kambing oven Jika Anda dapat jatah daging kambing, cobalah untuk membuat masakan olahan daging kambing ini, kambing oven. Olahan daging kambing ini merupakan kuliner khas Timur Tengah. Kambing oven umumnya memanfaatkan bagian paha kambing yang dagingnya empuk. Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai.